MELT Panthéon – Barbecue Texan et Viande Fumée à Paris 6
Menu enfant, Réservations acceptées
Cartes bleues, Titres restaurants, Sodexo, Espèces
MELT Panthéon – Viandes Fumées et BBQ Texan
PAROLES DE CARNIVORES : INSTANTS FONDANTS CHEZ MELT
Sabine
28 mai 2026
Perfection du barbecue ! La viande était vraiment tendre, avec une grande profondeur de saveur et un bon niveau de fumé. Les accompagnements étaient exceptionnels et s'accordaient vraiment bien avec la viande. Nous avons pris les champignons (salés et percutants avec l'arachide et la coriandre), le pain de maïs était FOU de bon et ajoutait une couche de douceur et de beurré, et la salade de pois à la menthe apportait de la fraîcheur pour équilibrer le tout ! Honnêtement, je n'ai aucune remarque, tout était bien exécuté. Le service était super amical, chaleureux et attentif, je pense qu'il y a une super équipe qui travaille là-bas. Le design du restaurant est aussi magnifique, il dégage une ambiance moderne du milieu du siècle ! Je recommanderais vivement cet endroit pour satisfaire votre envie de barbecue à Paris.
Charlotte Philip
25 mai 2026
Parfait comme d’habitude !! La viande est délicieuse, l’accueil impeccable et chaleureux et la vibe de ce nouveau resto est super !
Jordan Green
22 mai 2026
Personnel très amical, excellente ambiance, et le brisket ! En tant qu'Américain qui adore un bon brisket, c'est parmi les meilleurs que j'ai goûtés en dehors du Texas. Le mélange d'épices avait la quantité parfaite de poivre et la viande se défaisait en la coupant. J'étais surpris de trouver une nourriture aussi bien préparée en dehors des États-Unis.
Isabelle D
19 mai 2026
Ce nouveau restaurant est aussi excellent que les autres Melt de Paris. La déco incroyable, petit espace cosy disponible aussi. Accueil et service chaleureux et impeccable. Bravo à toute la team.
Gauthier Vigarié
19 mai 2026
Charles and Ines ont été exceptionnels ! Nous avons passé la soirée entière à bien manger et rire entre amis. Je recommande !
Alexandre Castelluccia
19 mai 2026
La food et le service sont vraiment trop bien, Jean est adorable et vous fait vous sentir chez vous ! Hâte d’y retourner !!
Marc Smith
19 mai 2026
Nourriture incroyable ! Nous venons du Texas et le barbecue serait l'un de nos préférés chez nous !! Nous avons pris le porc effiloché et le brisket, et les deux étaient parfaitement authentiques !!
Lou-appolonia Vilaceque
19 mai 2026
Tellement heureuse que Melt soit enfin dans le 6ème ! Le resto est canon, l’ambiance hyper cool et c’est toujours aussi délicieux. Quelle bonne nouvelle pour le quartier
MELT Pantheon : plongez dans la viande texane et le BBQ !
1.3k J'aime
🔥 PEPPE X MELT – La collab qui va faire fondre Paris ! 🔥 Quand le BBQ texan rencontre le savoir-faire napolitain, ça donne une collab EXCLUSIVE et ultra gourmande. 🍕🔥🍖 🥪 Le SMOKED MEATBALLS SUB by peppeofficiel – à retrouver dans toutes les enseignes MELT 🍕 La TEXAS A´NAPOLI by melt_slow_smoked_barbecue – dispo à PEPPE MARTYRS (75009) Deux recettes iconiques, deux univers qui fusionnent pour une expérience inédite. Disponible en édition limitée ! 📅 À déguster dès le vendredi 7 mars au soir jusqu’au 6 avril 2025 🩵♥️🩵
1.1k J'aime
Le sandwich le plus sexy de Paris ! En Collab avec hirmane X thedwichtorialist !♥️ #parisfashionweek #meltslowsmokedbarbecue #bestsandwich #deli #delicious #parisfood
22.7k J'aime
Il font plus de deux milles couverts par jours en respectant des traditions culinaires familiales ! 😮 #texascraftbarbecue #texastrip #barbecue #taylor #meltslowsmokedbarbecue
559 J'aime
Dès demain, le 18 novembre et ce pendant un mois ! Retrouver notre Collab avec giusetrattoria & chef_vittoriobeltramelli ! 💃🏻 Disponible chez MELT Batignolles & chez giusetrattoria rue du faubourg saint honoré ! ♥️🫂🍷
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Thanksgiving orders are stil open until November 18th ! Send your order at : Contact@meltparis.com Vous pouvez passer vos commandes pour thanksgiving avant le 19 novembre ! ♥️ #thanksgiving #turkey
Savourez l'authentique Texan
Découvrez MELT Panthéon : le barbecue texan au cœur de Paris
Restaurant barbecue texan & viande fumée à Paris 6 – Quartier Panthéon
Situé au 64 rue Monsieur le Prince, au cœur du 6ᵉ arrondissement, MELT Panthéon s’impose comme un restaurant barbecue texan incontournable à Paris. Ici, la viande est au centre de tout. Brisket fumé longuement, pulled pork fondant, ribs généreux : nos pièces sont travaillées selon les traditions du Texas BBQ, avec une maîtrise du fumage lent qui révèle des saveurs intenses. Une adresse pensée pour les amateurs de viande fumée à Paris, à deux pas du Panthéon.
L’authenticité du barbecue texan dans le 6ᵉ arrondissement de Paris
Chez MELT Panthéon, le barbecue texan à Paris s’exprime sans compromis. Chaque recette respecte les codes du slow-smoked barbecue : cuisson basse température, bois sélectionné et patience absolue. Notre brisket, reconnu comme l’un des meilleurs de la capitale, côtoie un pulled pork ultra juteux et des ribs fumés à la perfection. Dans ce restaurant de viande à Paris 6, l’esprit texan rencontre l’énergie du Quartier Latin pour une expérience brute, sincère et généreuse.
Une expérience barbecue conviviale au Panthéon
Restaurant de viande à Paris 6, pensé pour partager
MELT Panthéon est un restaurant viande Paris 6 où l’on vient pour partager une vraie expérience barbecue. L’ambiance est chaleureuse, vivante, fidèle à l’ADN MELT. Les familles sont les bienvenues, avec un menu enfant adapté, et les groupes peuvent profiter d’un cadre idéal pour se retrouver autour de grandes tablées. Ici, la générosité du barbecue texan se vit autant dans l’assiette que dans l’atmosphère.
Le savoir-faire MELT : brisket, pulled pork et viandes fumées
Au cœur de MELT Panthéon, le feu et la fumée font tout le travail. Notre brisket, fumé pendant de longues heures, incarne le best brisket selon la vision MELT : juteux, intense, parfaitement maîtrisé. Le pulled pork, signature de la maison, s’effiloche à la fourchette. Chaque pièce de viande fumée à Paris est préparée avec précision pour faire de ce restaurant barbecue texan Paris une référence incontournable du meilleur restaurant de viande à Paris.
FOIRE AUX QUESTIONS
Où se trouve MELT Pantheon ?
MELT Pantheon est situé au 64 Rue Monsieur le Prince dans le 6ème arrondissement de Paris, près du Panthéon. Le restaurant est facilement accessible en métro via les stations Odéon (lignes 4, 10) ou RER B Luxembourg.
Quelles sont les spécialités de MELT Pantheon ?
MELT Pantheon est spécialisé dans la cuisine texane et le barbecue authentique. Nos spécialités incluent le pulled pork, le brisket fumé lentement, et d'autres délicieuses viandes préparées selon les traditions du deli américain.
Pourra-t-on réserver une table ?
Oui, les réservations sont possibles à partir de 6 personnes. En dessous de 6, vous pouvez venir directement au restaurant : nous ferons notre maximum pour vous trouver une place.
Proposez-vous des options végétariennes ?
Oui. Même si MELT est reconnu pour ses viandes fumées, nous proposons également des options végétariennes, avec des accompagnements et recettes pensées pour convenir à tous les régimes.