MELT Panthéon – Barbecue Texan et Viande Fumée à Paris 6
* Horaire exceptionnel cette semaine
Menu enfant, Réservations acceptées
Cartes bleues, Titres restaurants, Sodexo, Espèces
MELT Panthéon – Viandes Fumées et BBQ Texan
PAROLES DE CARNIVORES : INSTANTS FONDANTS CHEZ MELT
Andre Baya
15 juillet 2026
Melt signifie 'fondre' en français. Et la viande y est 'fondante'. Bien marinée et grillée, tout est délicieux.
Richard Labaune
13 juillet 2026
Une agréable expérience. Mets excellents, service agréable, cadre accueillant et accueil 4 étoiles de la part de Soraya et de son magnifique sourire originaire de l'ile de la Réunion. Expérience à réitérer avec plaisir.
Mathéo Collet
13 juillet 2026
Super expérience passé au Melt Panthéon, un grand merci à la serveuse Soraya pour sa bienveillance et son professionnalisme ! La cuisine était niquel, tout juste ce qu’il faut et rapport qualité prix très correct. Je recommande les yeux fermés 😉
Rudy Jalving
12 juillet 2026
WAUW quel endroit génial. La nourriture est vraiment délicieuse et pas chère. Beau décor et personnel très amical ! 10/10 !!!
Søren Asgard
11 juillet 2026
Habitués du premier restaurant historique, excellente expérience. Service attentionné, restaurant très bien décoré. Nourriture délicieuse enfin le retour des Pork Belly Bites. Les sides tout aussi bons, petits pois menthe, potato salade au top ! On reviendra et a conseiller
Arthur Quesnay
7 juillet 2026
Je suis passé à Melt ce jour avec ma conjointe, et j'ai passé un super moment, Service souriant et très agréable ! Cuisine excellente ! Cadre très chaleureux, en bref un cocktail de bonne chose pour passer un excellent moment ! ⭐️ Je conseille cette adresse à 100% ! 👌MERCI ENCORE !💫
Audrey Ptnla
7 juillet 2026
trop bonne adresse, c’était excellent et le service était vraiment top et nous avons eu de bonnes recommandations de la part de la jeune fille avec des lunettes qui a prit notre commande!
Fiona Mckenzie
5 juillet 2026
Oh c'est très très bon ! J'ai pris le brisket bun et cetait tellement délicieux, viande tendre, les potatoes à côté (chili cheese, et smashed) étaient superbes, j'ai beaucoup trop mangé ! Mais faites attention car il faut commander en arrivant avant de s'asseoir - j'étais pas du tout prête 😆
MELT Pantheon : plongez dans la viande texane et le BBQ !
5.6k J'aime
hellfestopenair Édition 2026 nous voilà !!! 🤘🎸 Merci infiniment aux 12 000 festivaliers qui sont passés chez MELT L’année dernière. 3ème années consécutives que nous avons la chance de participer à cette capsule hors du temps. Enfin, merci merci merci à l’organisation de cet évènement incroyable ! Vous pouvez nous trouver au premier stand devant la main stage ! Let’s goooo ♥️🩵 #hellfest2026 #metal #meltslowsmokedbarbecue #clisson #barbecue
1.4k J'aime
🔥 PEPPE X MELT – La collab qui va faire fondre Paris ! 🔥 Quand le BBQ texan rencontre le savoir-faire napolitain, ça donne une collab EXCLUSIVE et ultra gourmande. 🍕🔥🍖 🥪 Le SMOKED MEATBALLS SUB by peppeofficiel – à retrouver dans toutes les enseignes MELT 🍕 La TEXAS A´NAPOLI by melt_slow_smoked_barbecue – dispo à PEPPE MARTYRS (75009) Deux recettes iconiques, deux univers qui fusionnent pour une expérience inédite. Disponible en édition limitée ! 📅 À déguster dès le vendredi 7 mars au soir jusqu’au 6 avril 2025 🩵♥️🩵
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Le sandwich le plus sexy de Paris ! En Collab avec hirmane X thedwichtorialist !♥️ #parisfashionweek #meltslowsmokedbarbecue #bestsandwich #deli #delicious #parisfood
22.7k J'aime
Il font plus de deux milles couverts par jours en respectant des traditions culinaires familiales ! 😮 #texascraftbarbecue #texastrip #barbecue #taylor #meltslowsmokedbarbecue
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Dès demain, le 18 novembre et ce pendant un mois ! Retrouver notre Collab avec giusetrattoria & chef_vittoriobeltramelli ! 💃🏻 Disponible chez MELT Batignolles & chez giusetrattoria rue du faubourg saint honoré ! ♥️🫂🍷
Savourez l'authentique Texan
Découvrez MELT Panthéon : le barbecue texan au cœur de Paris
Restaurant barbecue texan & viande fumée à Paris 6 – Quartier Panthéon
Situé au 64 rue Monsieur le Prince, au cœur du 6ᵉ arrondissement, MELT Panthéon s’impose comme un restaurant barbecue texan incontournable à Paris. Ici, la viande est au centre de tout. Brisket fumé longuement, pulled pork fondant, ribs généreux : nos pièces sont travaillées selon les traditions du Texas BBQ, avec une maîtrise du fumage lent qui révèle des saveurs intenses. Une adresse pensée pour les amateurs de viande fumée à Paris, à deux pas du Panthéon.
L’authenticité du barbecue texan dans le 6ᵉ arrondissement de Paris
Chez MELT Panthéon, le barbecue texan à Paris s’exprime sans compromis. Chaque recette respecte les codes du slow-smoked barbecue : cuisson basse température, bois sélectionné et patience absolue. Notre brisket, reconnu comme l’un des meilleurs de la capitale, côtoie un pulled pork ultra juteux et des ribs fumés à la perfection. Dans ce restaurant de viande à Paris 6, l’esprit texan rencontre l’énergie du Quartier Latin pour une expérience brute, sincère et généreuse.
Une expérience barbecue conviviale au Panthéon
Restaurant de viande à Paris 6, pensé pour partager
MELT Panthéon est un restaurant viande Paris 6 où l’on vient pour partager une vraie expérience barbecue. L’ambiance est chaleureuse, vivante, fidèle à l’ADN MELT. Les familles sont les bienvenues, avec un menu enfant adapté, et les groupes peuvent profiter d’un cadre idéal pour se retrouver autour de grandes tablées. Ici, la générosité du barbecue texan se vit autant dans l’assiette que dans l’atmosphère.
Le savoir-faire MELT : brisket, pulled pork et viandes fumées
Au cœur de MELT Panthéon, le feu et la fumée font tout le travail. Notre brisket, fumé pendant de longues heures, incarne le best brisket selon la vision MELT : juteux, intense, parfaitement maîtrisé. Le pulled pork, signature de la maison, s’effiloche à la fourchette. Chaque pièce de viande fumée à Paris est préparée avec précision pour faire de ce restaurant barbecue texan Paris une référence incontournable du meilleur restaurant de viande à Paris.
FOIRE AUX QUESTIONS
Où se trouve MELT Pantheon ?
MELT Pantheon est situé au 64 Rue Monsieur le Prince dans le 6ème arrondissement de Paris, près du Panthéon. Le restaurant est facilement accessible en métro via les stations Odéon (lignes 4, 10) ou RER B Luxembourg.
Quelles sont les spécialités de MELT Pantheon ?
MELT Pantheon est spécialisé dans la cuisine texane et le barbecue authentique. Nos spécialités incluent le pulled pork, le brisket fumé lentement, et d'autres délicieuses viandes préparées selon les traditions du deli américain.
Pourra-t-on réserver une table ?
Oui, les réservations sont possibles à partir de 6 personnes. En dessous de 6, vous pouvez venir directement au restaurant : nous ferons notre maximum pour vous trouver une place.
Proposez-vous des options végétariennes ?
Oui. Même si MELT est reconnu pour ses viandes fumées, nous proposons également des options végétariennes, avec des accompagnements et recettes pensées pour convenir à tous les régimes.