MELT DELI, un restaurant à Paris, célèbre pour son brisket et barbecue texan, propose des plats de viande.

MELT DELI - Le Meilleur Barbecue Texan Authentique à Paris 9

Photos du MELT DELI : brisket et barbecue texan à Paris

Viandes fumées lentement et sauces maison pour un barbecue savoureux à Paris
Brisket généreusement nappé de sauce barbecue sur un pain grillé au MELT DELI, un restaurant de viande à Paris.
Burger garni de viande barbecue, servi dans un pain moelleux, avec des légumes frais.
Restaurant MELT DELI avec menu affichant brisket, pulled pork et spécialités de barbecue texan. Deli à Paris.
Sandwich au pulled pork garni de sauce barbecue, idéal pour les amateurs de barbecue texan.
Ambiance intérieure du MELT DELI, mettant en avant un design moderne et convivial.
Burger avec brisket, garnitures de pickles et d'oignons marinés, pain brioché.
Vitrine du MELT DELI avec inscription sur les viandes fumées et les meilleurs sandwiches.

Les récits savoureux de nos amateurs de brisket et barbecue

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Andrea Gonzalez-oliva

6 décembre 2025

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Je recommande, la viande est de qualité, la composition des burgers est vraiment bonne (juste le petit bemol, j’ai trouvé la viande du pork belly bun vraiment trop salée). Mais sinon tout au top. 👌

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Violaine Vadam

2 décembre 2025

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premier fois que je mange un sandwich aussi ... il n'y a pas de mots .c'était divin. le service parfait 👌 tout est parfait. En plus , les prix sont correcte. environ 40 à 2 personne. je recommande à 1000000 %

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Fabrice Frassaint

2 décembre 2025

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Petite salle avec peu de places assises mais très bon rapport qualité - prix pour déguster des buns à la viande fumée...

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Kirill

27 novembre 2025

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Ok, j'étais sceptique au début, je pensais honnêtement que des sandwichs à 15 euros ne valaient probablement pas le coup. Mais bon sang ! Ce pourrait être le meilleur sandwich de ventre de porc que j'ai jamais mangé, certainement le meilleur de Paris. La viande était juste... hors du commun ! J'en ai finalement pris 2 et je me suis traîné loin avant de commander le troisième. À essayer absolument !

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Kirill Shulga

27 novembre 2025

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D'accord, j'étais sceptique au début, je pensais honnêtement que des sandwiches à 15 euros ne valaient probablement pas le coup. Mais bon sang ! Ce pourrait être le meilleur sandwich au porc que j'aie jamais mangé, certainement le meilleur à Paris. La viande était tout simplement... hors du commun ! J'en ai fini par en prendre 2 et je me suis forcé à partir avant de commander un troisième. À essayer absolument !

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Alexane Dorizon

14 novembre 2025

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De très bons sandwichs de qualités. Je confirme le sandwich du mois et vraiment très bon et petit coup de coeur pour les pommes de terre au cheddar, je recommande :)

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Alice Yan

14 novembre 2025

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J'ai adoré cet endroit. Tout est frais et très savoureux. Présentation 100/10, on sent que c'est très bio et de bonne qualité. Le style est simple et chaleureux. Le personnel est super sympa :) très amical. Mon copain a pris le poulet jerk et a adoré, la sauce à l'ananas était incroyable. J'ai pris un accompagnement de pommes de terre au cheddar et la sauce était vraiment délicieuse, c'était parfait.

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Vendoze Romain

10 novembre 2025

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Apres avoir testé le restaurant, obligé se venir essayer la version sandwicherie ! La viande est toujours aussi bonne 🥰 Malgré tout pour moi c'est un peu dommage sur le pastrami niveau taille ca manque un peu vu le prix (22 euros en menu). Les deux personnes présentes le samedi matin étaient au top dans le service, ca a été rapide. L'interieur est parfaitement décoré avec la musique qui va avec. Ca en rend l'attente du sandwich agréable. Je viendrai probablement tester d'autres sandwichs sans aucuns doute !

Goûtez MELT DELI : barbecue texan et saveurs parisiennes !

Commandez le meilleur du barbecue

Sandwich avec brisket, fromage et légumes, spécialité de MELT DELI, un des meilleurs restaurants de viande à Paris.

MELT DELI - L'Authenticité du Barbecue Texan à Paris

Un Delicatessen Parisien Authentique au Cœur du 9ème :

Situé au 76 Rue Marguerite de Rochechouart, MELT DELI vous transporte au cœur du Texas avec son barbecue texan authentique. Chaque brisket est fumé lentement selon des méthodes traditionnelles pour offrir une tendreté et des saveurs incomparables. Notre approche impertinente combine tradition texane et raffinement parisien, pour une expérience culinaire unique.

Pulled Pork et Spécialités Texanes Authentiques

Notre pulled pork, fondant en bouche, est préparé avec patience et fumé pendant plus de 12 heures. Chaque spécialité révèle des arômes complexes et une authenticité totale. L’ambiance chaleureuse et conviviale de MELT DELI transforme chaque repas en un moment mémorable.

Sandwich composé de brisket, pulled pork et légumes dans un pain complet, servi au MELT DELI.

L'Excellence MELT DELI - Tradition Texane au Cœur de Paris

Un Spot Texan au Cœur de Montmartre

Dans le 9ème arrondissement, MELT DELI Rochechouart plonge ses visiteurs dans l’univers du barbecue texan authentique. Entre savoir-faire artisanal et ambiance conviviale, chaque viande est soigneusement fumée pour révéler des saveurs uniques et généreuses. Une expérience gourmande où tradition texane et énergie parisienne se rencontrent.

L’Art du Barbecue Texan Réinventé

MELT DELI incarne l’excellence du barbecue texan avec la touche impertinente qui fait notre signature. Notre brisket, pièce maîtresse de la carte, est fumé lentement selon des méthodes artisanales pour une tendreté et des saveurs exceptionnelles. L’ambiance conviviale mais soignée offre le cadre idéal pour savourer nos viandes et spécialités texanes, faisant de MELT DELI Rochechouart une référence incontournable à Paris.

FOIRE AUX QUESTIONS

Où se trouve MELT DELI ?

MELT DELI est situé au 76 Rue Marguerite de Rochechouart dans le 9ème arrondissement de Paris. Le restaurant est facilement accessible en métro via les stations Pigalle (lignes 2, 12) ou Anvers (ligne 2), toutes deux à quelques minutes à pied.

Quelles sont les spécialités de MELT DELI ?

Chez MELT DELI, nos spécialités tournent autour de viandes fumées lentement selon la tradition texane. Brisket fondant, pulled pork savoureux, pastrami maison… le tout servi dans des sandwiches gourmands façon delicatessen. Sur place, à emporter ou en livraison, chaque bouchée révèle des saveurs authentiques et généreuses, parfaites pour les amateurs de barbecue et de viande de caractère.

MELT DELI propose-t-il des options végétariennes ou véganes ?

MELT DELI étant spécialisé dans le barbecue texan et les viandes fumées, notre carte est principalement carnivore. Cependant, nous proposons quelques accompagnements végétariens comme des légumes grillés et des salades. N'hésitez pas à nous contacter pour connaître nos options du moment.

Quels sont leurs horaires ?

Pour les deux Delis (Halles et Rochechouart), ils sont ouverts de 12h à 22h tous les jours.

Les viandes de chez MELT sont-elles halal ou casher ?

Non. Les viandes proposées chez MELT ne sont ni halal ni casher, car elles sont fumées avec des produits préparées selon des méthodes texanes traditionnelles.

Peut-on commander à emporter ou en livraison ?

Oui, pour les Delis : à emporter et possibilité de commander via Uber Eats.

Peut - on manger sur place dans les MELT DELI ?

Oui, il est tout à fait possible de manger sur place dans les MELT DELI

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