Melt Oberkampf - Barbecue Texan Authentique à Paris 11

Christoffe Richard

17 janvier 2026

Ambiance conviale, très bon accueil. Personnellement très sympathique qui met a l'aise et viandes délicieuses! On reviendra.

Nik Bls

15 janvier 2026

Bien que nous ayons lu d'excellentes critiques sur cet endroit, nous avons été un peu déçus. Bien que le porc effiloché et le ventre de porc que nous avons mangés étaient savoureux, ce n'était pas quelque chose d'extraordinaire. De plus, les portions étaient un peu petites. Si vous êtes deux personnes, vous devriez absolument commander plus de deux portions si vous avez faim. Dans l'ensemble, un bon choix.

Benaroch Yohann

13 janvier 2026

J'ai très bien mangé dans ce restaurant tout était bon la viande était tendre. Cependant j'ai été très frustré et déçu de ne pas pouvoir goûter la joue de bœuf qui était déjà en rupture a 20h30

Jamie Anthony David Di Rito

13 janvier 2026

Vraiment très bon. Petit endroit mais très accueillant. Cela valait la peine de faire la queue dehors pendant 30 minutes pour entrer car ils n'acceptent pas les réservations. Personnel aimable et très gentil, certains parlent même anglais si vous ne parlez pas français comme moi. Prix très bons 5 étoiles méritées

Chelsea Evengoua

11 janvier 2026

J’y suis allée hier soir avec une amie et c’était la première fois que nous vivions l’expérience MELT, et wow… ce ne sera clairement pas la dernière. On appréhendait un peu l’attente car il y avait quand même la queue (on est arrivées vers 21h/21h30), mais finalement ça a été rapide, heureusement. Le personnel est plus qu’adorable et a rendu le dîner encore plus agréable. Nous reviendrons sans hésiter.

Tommy Sper

10 janvier 2026

Une très belle découverte pour les amateurs de vrai BBQ texan ! Le début a été un peu compliqué (attente et organisation perfectibles), mais une fois installés à table, l’expérience a totalement changé. Le personnel est devenu extrêmement attentionné, souriant et disponible, ce qui met tout de suite à l’aise. Côté cuisine, c’est un sans-faute : les viandes sont incroyablement tendres, juteuses et parfaitement fumées. On sent le vrai savoir-faire du barbecue texan, avec des cuissons longues et maîtrisées. Chaque bouchée est riche en goût, sans être écœurante. Les accompagnements sont généreux et bien travaillés, parfaits pour équilibrer la puissance des viandes. Les portions sont copieuses, la présentation soignée et la qualité des produits se ressent immédiatement. Au final, malgré un démarrage un peu hésitant, le repas a été un pur moment de plaisir. On repart rassasié, satisfait et avec une seule envie : revenir… et même espérer qu’ils ouvrent un jour un restaurant dans le Sud-Ouest, car ce serait un carton plein ! Merci encore pour ce moment !!

Christine Arlh_cvn

10 janvier 2026

Repas excellent et personnel adorable ! Merci beaucoup Victor, Charsa et Olivia, vous contribuez pour beaucoup au plaisir de la table

Alce Mvlle

10 janvier 2026

En plus de très bonnes viandes (et de supers shots), l'équipe est vraiment incroyable ! Très gentils et funs malgré le monde !