Melt Oberkampf - Barbecue Texan Authentique à Paris 11
Menu enfant, Réservations acceptées
Cartes bleues, Titres restaurants, Espèces
Galerie Melt Oberkampf : barbecue texan et viandes fumées
Au cœur du goût : les voix sincères de Melt Oberkampf
Flore Lancastre
13 juin 2026
Testé hier soir, très bon restaurant, service rapide. La viande est tendre comme on aime et la portion de 100g convient très bien. Je recommande
Johanna Cr
9 juin 2026
Vaut le détour ! Le personnel est adorable et la viande tellement bonne et fondante. Les smash potatoes sont excellentes aussi ! 🤗
David Anicito
6 juin 2026
Wahooooow mais quel expérience magnifique, viande excellente personnel au petit soin malgré l'affluence, Franchement à faire et refaire
Antoine Roussel
5 juin 2026
La viande fumée, c'est toujours originale. Le lieu est sympa ainsi que le service. Vente à apporter possible (et moins cher que sur les plateformes de livraison à domicile)
Le Cycle Nantais
2 juin 2026
Ça fait des mois que j’ai découvert leur restaurant via YouTube. Je suis satisfais ! Nous avons tous goûté ! L’équipe est géniale, super accueil. Prix raisonnable ! Je recommande
Maeva “maeva” Petithomme
31 mai 2026
Venue manger pour la première fois, le menue était très bon. La viande est excellente, comme les accompagnement, spécialement la sauce ranch, le service et le personnel est tres gentil et tres serviable. Les cookie qu’on a ramener a la maison était excellent aussi Prévue de revenir très rapidement
Scott Helmcamp
29 mai 2026
Assez satisfait de la qualité du brisket, du pain de maïs et des haricots charro ! Tout le monde était sympathique et cela vaut le déplacement pour tout Texan qui a envie d'un goût de chez lui en voyageant à Paris.
Joel Chapin
23 mai 2026
Certains des meilleurs BBQ que j'ai jamais goûtés. Dommage que j'aie dû voyager de Californie à Paris pour trouver une nourriture aussi bonne. Bravo au maître du fumoir, le brisket était tendre et juteux avec un magnifique anneau de fumée. Nous aimons que les locaux mangent ici. Nous avons apprécié que le personnel soit accueillant. Cela ressemble à un favori du quartier et nous y retournerions volontiers.
Les Saveurs du BBQ : Melt Oberkampf à la une de Paris !
1.4k J'aime
🔥 PEPPE X MELT – La collab qui va faire fondre Paris ! 🔥 Quand le BBQ texan rencontre le savoir-faire napolitain, ça donne une collab EXCLUSIVE et ultra gourmande. 🍕🔥🍖 🥪 Le SMOKED MEATBALLS SUB by peppeofficiel – à retrouver dans toutes les enseignes MELT 🍕 La TEXAS A´NAPOLI by melt_slow_smoked_barbecue – dispo à PEPPE MARTYRS (75009) Deux recettes iconiques, deux univers qui fusionnent pour une expérience inédite. Disponible en édition limitée ! 📅 À déguster dès le vendredi 7 mars au soir jusqu’au 6 avril 2025 🩵♥️🩵
1.1k J'aime
Le sandwich le plus sexy de Paris ! En Collab avec hirmane X thedwichtorialist !♥️ #parisfashionweek #meltslowsmokedbarbecue #bestsandwich #deli #delicious #parisfood
22.7k J'aime
Il font plus de deux milles couverts par jours en respectant des traditions culinaires familiales ! 😮 #texascraftbarbecue #texastrip #barbecue #taylor #meltslowsmokedbarbecue
560 J'aime
Dès demain, le 18 novembre et ce pendant un mois ! Retrouver notre Collab avec giusetrattoria & chef_vittoriobeltramelli ! 💃🏻 Disponible chez MELT Batignolles & chez giusetrattoria rue du faubourg saint honoré ! ♥️🫂🍷
353 J'aime
Thanksgiving orders are stil open until November 18th ! Send your order at : Contact@meltparis.com Vous pouvez passer vos commandes pour thanksgiving avant le 19 novembre ! ♥️ #thanksgiving #turkey
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Découvrez l’Authentique Barbecue Texan au Cœur de Paris
Le Meilleur Restaurant de Viande à Oberkampf (Paris 11)
Situé au 74 rue de la Folie-Méricourt, MELT Oberkampf est un restaurant de viande à Paris incontournable pour les amateurs de barbecue texan et de Paris BBQ. Véritable bbq restaurant et restaurant américain, notre adresse du 11ᵉ arrondissement vous plonge dans l’univers du Texas grâce à des viandes fumées lentement, dans le respect des traditions. Nos pitmasters maîtrisent l’art du fumage, transformant chaque brisket en une expérience intense et mémorable. Une référence du restaurant Oberkampf p
Brisket et Pulled Pork : Le Goût du Vrai BBQ Texan
Chez MELT Oberkampf, le barbecue texan s’exprime à travers une sélection exigeante de viandes fumées. Notre brisket, fumé plus de 12 heures, développe une texture fondante et des arômes profonds. Le pulled pork, effiloché avec soin, complète notre carte aux côtés de sides maison. Cette approche sincère fait de notre restaurant de viande Paris une adresse reconnue du barbecue parisien, où l’authenticité prime.
Une Expérience Culinaire Complète pour Toute la Famille
Menu Enfant et Réservations pour Tous les Moments
MELT Oberkampf accueille les familles dans une ambiance conviviale et accessible. Un menu enfant permet aux plus jeunes de découvrir les saveurs du barbecue texan et de la viande fumée à travers des portions adaptées. Les réservations sont acceptées afin de garantir votre place dans notre restaurant viande du 11ᵉ arrondissement. Notre équipe assure un service professionnel et détendu, fidèle à l’esprit MELT.
L’Esprit Deli Paris dans un Cadre Authentique
Au-delà du bbq restaurant, MELT Oberkampf incarne un esprit deli paris moderne, inspiré des traditions américaines. Notre décor industriel et chaleureux crée une atmosphère authentique où l’on vient savourer une cuisine généreuse. Cette rencontre entre restaurant américain, barbecue texan et énergie parisienne fait de MELT Oberkampf une adresse incontournable pour les amateurs de viande fumée à Paris.
FOIRE AUX QUESTIONS
Où se trouve Melt OBERKAMPF ?
Melt OBERKAMPF est situé au 74 Rue Folie Méricourt dans le 11ème arrondissement de Paris. Le restaurant se trouve dans le quartier d'Oberkampf, facilement accessible en métro par les stations Oberkampf (lignes 5 et 9) ou République (lignes 3, 5, 8, 9 et 11).
Melt sera-t-il ouvert pendant les fêtes de fin d’année ?
Melt sera exceptionnellement fermé les 24 et 25 décembre ainsi que les 31 décembre et 1er janvier.
Comment puis-je réserver une table chez MELT OBERKAMPF ?
Chez MELT, pas de réservation individuelle : premier arrivé, premier servi. Pour les groupes de 6 à 20 personnes, réservation possible du lundi au dimanche (hors vendredi et samedi soir), via notre site ou par téléphone. Le groupe doit être au complet en début de service (12h ou 19h).
Quels sont les horaires de MELT OBERKAMPF ?
Nos horaires sont les suivants : Lundi : 12h00 - 14h00, 18h30 - 22h30 Mardi : 12h00 - 15h00, 19h00 - 22h00 Mercredi : 12h00 - 14h00, 19h00 - 22h00 Jeudi : 12h00 - 14h00, 19h00 - 22h00 Vendredi : 12h00 - 14h00, 18h30 - 22h30 Samedi : 12h00 - 15h00, 18h30 - 22h30 Dimanche : 12h00 - 15h00, 19h00 - 22h00
Y a-t-il des menus à partager ?
Oui, MELT propose des plateaux de viandes à partager parfaits à partir de 6 personnes, voire plus selon l’appétit. C’est idéal pour les groupes et les grosses faims.
Offrez-vous des options végétariennes ?
Chez MELT, on fume également les légumes. La quasi-totalité de nos accompagnements ainsi que certains de nos spéciaux (voir menu) sont végétariens. « Magic Mushrooms », « Fried Brussel Sprouts » ou encore «Roasted Sweet Potato ».
Proposez-vous un service de livraison ou à emporter ?
Oui, vous pouvez commander en livraison via Uber Eats, ou récupérer vos plats directement grâce à notre service take away.