Melt Oberkampf - Barbecue Texan Authentique à Paris 11
* Horaire exceptionnel cette semaine
Menu enfant, Réservations acceptées
Titres restaurants, Cartes de débit, Espèces
Galerie Melt Oberkampf : barbecue texan et viandes fumées
Au cœur du goût : les voix sincères de Melt Oberkampf
Shammary
12 septembre 2026
Excellent 👌🏻 Je reviendrai encore et encore !
Marabd
11 septembre 2026
INCROYABLEEEEE. JE REVIENDRAI À 100 % Nous avons pris des côtes de porc et du brisket, tous deux DÉLICIEUX. L'accompagnement de queso écrasé était parfait. Le service est rapide et serviable. Les portions correspondent au prix. Excellente expérience. La limonade plate était également incroyable. Je n'ai pas eu l'occasion d'essayer les ailes de poulet épicées que je commanderai certainement la prochaine fois !
Pekou Pek
8 septembre 2026
Viande et service au top ! Serveuse très sympa, plein de conseils dans les choix, petit digestif offert. Bosseuse, souriante et repas au top, que demander de plus. Bon courage pour ta formation littérature 💪
Eva Ortler.
6 septembre 2026
Avant notre visite en famille à Paris, mon fils cherchait de bons endroits pour manger. Celui-ci a définitivement été celui que nous avons tous le plus apprécié. Le personnel est vraiment sympathique et la nourriture absolument délicieuse. Nous avons apprécié chaque minute de notre séjour.
Antoine Martelot
6 septembre 2026
Premier barbecue texan et une vraie réussite ! Le brisket est excellent, savoureux et ultra-fondant. Service rapide et souriant, une excellente expérience. Je reviendrai pour tester le reste de carte !
Agathe Le Magueresse
6 septembre 2026
Très belle expérience, les ribs sont super bons, les smash potatoes également et le service est super. Nous reviendrons tester le reste !
Lepetit Valérie
6 septembre 2026
Accueil et cuisine excellente. Pas de réservation possible, il faut juste venir tôt ☺️ Repas pris en terrasse 👌🏻
Brandon Clapp
3 septembre 2026
Expérience de barbecue solide. Cela m'a rappelé d'être de retour dans le sud des États-Unis. Le personnel semblait amical et attentionné. Un bon spot de barbecue texan à Paris.
Les Saveurs du BBQ : Melt Oberkampf à la une de Paris !
19.6k J'aime
Pov : You try « French » barbecue for the first Time
5.7k J'aime
hellfestopenair Édition 2026 nous voilà !!! 🤘🎸 Merci infiniment aux 12 000 festivaliers qui sont passés chez MELT L’année dernière. 3ème années consécutives que nous avons la chance de participer à cette capsule hors du temps. Enfin, merci merci merci à l’organisation de cet évènement incroyable ! Vous pouvez nous trouver au premier stand devant la main stage ! Let’s goooo ♥️🩵 #hellfest2026 #metal #meltslowsmokedbarbecue #clisson #barbecue
1.4k J'aime
🔥 PEPPE X MELT – La collab qui va faire fondre Paris ! 🔥 Quand le BBQ texan rencontre le savoir-faire napolitain, ça donne une collab EXCLUSIVE et ultra gourmande. 🍕🔥🍖 🥪 Le SMOKED MEATBALLS SUB by peppeofficiel – à retrouver dans toutes les enseignes MELT 🍕 La TEXAS A´NAPOLI by melt_slow_smoked_barbecue – dispo à PEPPE MARTYRS (75009) Deux recettes iconiques, deux univers qui fusionnent pour une expérience inédite. Disponible en édition limitée ! 📅 À déguster dès le vendredi 7 mars au soir jusqu’au 6 avril 2025 🩵♥️🩵
1.1k J'aime
Le sandwich le plus sexy de Paris ! En Collab avec hirmane X thedwichtorialist !♥️ #parisfashionweek #meltslowsmokedbarbecue #bestsandwich #deli #delicious #parisfood
22.6k J'aime
Il font plus de deux milles couverts par jours en respectant des traditions culinaires familiales ! 😮 #texascraftbarbecue #texastrip #barbecue #taylor #meltslowsmokedbarbecue
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Découvrez l’Authentique Barbecue Texan au Cœur de Paris
Le Meilleur Restaurant de Viande à Oberkampf (Paris 11)
Situé au 74 rue de la Folie-Méricourt, MELT Oberkampf est un restaurant de viande à Paris incontournable pour les amateurs de barbecue texan et de Paris BBQ. Véritable bbq restaurant et restaurant américain, notre adresse du 11ᵉ arrondissement vous plonge dans l’univers du Texas grâce à des viandes fumées lentement, dans le respect des traditions. Nos pitmasters maîtrisent l’art du fumage, transformant chaque brisket en une expérience intense et mémorable. Une référence du restaurant Oberkampf p
Brisket et Pulled Pork : Le Goût du Vrai BBQ Texan
Chez MELT Oberkampf, le barbecue texan s’exprime à travers une sélection exigeante de viandes fumées. Notre brisket, fumé plus de 12 heures, développe une texture fondante et des arômes profonds. Le pulled pork, effiloché avec soin, complète notre carte aux côtés de sides maison. Cette approche sincère fait de notre restaurant de viande Paris une adresse reconnue du barbecue parisien, où l’authenticité prime.
Une Expérience Culinaire Complète pour Toute la Famille
Menu Enfant et Réservations pour Tous les Moments
MELT Oberkampf accueille les familles dans une ambiance conviviale et accessible. Un menu enfant permet aux plus jeunes de découvrir les saveurs du barbecue texan et de la viande fumée à travers des portions adaptées. Les réservations sont acceptées afin de garantir votre place dans notre restaurant viande du 11ᵉ arrondissement. Notre équipe assure un service professionnel et détendu, fidèle à l’esprit MELT.
L’Esprit Deli Paris dans un Cadre Authentique
Au-delà du bbq restaurant, MELT Oberkampf incarne un esprit deli paris moderne, inspiré des traditions américaines. Notre décor industriel et chaleureux crée une atmosphère authentique où l’on vient savourer une cuisine généreuse. Cette rencontre entre restaurant américain, barbecue texan et énergie parisienne fait de MELT Oberkampf une adresse incontournable pour les amateurs de viande fumée à Paris.
FOIRE AUX QUESTIONS
Où se trouve Melt OBERKAMPF ?
Melt OBERKAMPF est situé au 74 Rue Folie Méricourt dans le 11ème arrondissement de Paris. Le restaurant se trouve dans le quartier d'Oberkampf, facilement accessible en métro par les stations Oberkampf (lignes 5 et 9) ou République (lignes 3, 5, 8, 9 et 11).
Melt sera-t-il ouvert pendant les fêtes de fin d’année ?
Melt sera exceptionnellement fermé les 24 et 25 décembre ainsi que les 31 décembre et 1er janvier.
Comment puis-je réserver une table chez MELT OBERKAMPF ?
Chez MELT, pas de réservation individuelle : premier arrivé, premier servi. Pour les groupes de 6 à 20 personnes, réservation possible du lundi au dimanche (hors vendredi et samedi soir), via notre site ou par téléphone. Le groupe doit être au complet en début de service (12h ou 19h).
Quels sont les horaires de MELT OBERKAMPF ?
Nos horaires sont les suivants : Lundi : 12h00 - 14h00, 18h30 - 22h30 Mardi : 12h00 - 15h00, 19h00 - 22h00 Mercredi : 12h00 - 14h00, 19h00 - 22h00 Jeudi : 12h00 - 14h00, 19h00 - 22h00 Vendredi : 12h00 - 14h00, 18h30 - 22h30 Samedi : 12h00 - 15h00, 18h30 - 22h30 Dimanche : 12h00 - 15h00, 19h00 - 22h00
Y a-t-il des menus à partager ?
Oui, MELT propose des plateaux de viandes à partager parfaits à partir de 6 personnes, voire plus selon l’appétit. C’est idéal pour les groupes et les grosses faims.
Offrez-vous des options végétariennes ?
Chez MELT, on fume également les légumes. La quasi-totalité de nos accompagnements ainsi que certains de nos spéciaux (voir menu) sont végétariens. « Magic Mushrooms », « Fried Brussel Sprouts » ou encore «Roasted Sweet Potato ».
Proposez-vous un service de livraison ou à emporter ?
Oui, vous pouvez commander en livraison via Uber Eats, ou récupérer vos plats directement grâce à notre service take away.