Melt Deli - Barbecue texan authentique et viande à Paris 01
Cartes bleues, Titres restaurants, Espèces
Galerie photo des viandes fumées et BBQ chez MELT DELI
Le barbecue texan de MELT DELI raconté par nos clients
Yann Le Gall
6 mai 2026
Super accueil ! La personne a pris le temps de bien nous expliquer et nous conseiller. Ensuite, régalade avec un sandwich et viande fondante à souhait. Pommes de terre grenailles délicieuses en complément. Un excellent moment.
Maria Perez Fernandez
6 mai 2026
Nous l'avons vu dans un reel sur Insta à la maison et nous sommes allés les essayer ! Sandwich Pastrami de 10 !! De plus, nous en avons commandé un autre qui était aussi délicieux. Excellent !
Lise Thoreau
14 avril 2026
Super découverte et accueil très chaleureux de Mewenn (et de son équipe) malgré l’heure tardive. Viande de poulet excellente et fondante avec beaucoup de goût, un pain léger et des produits frais. Les pommes de terre grenailles sont un plus car j’en ai marre des frites toutes blanches des autres resto/fast food….les cookies ont aussi étés tresss apprécies :)) ! Je reviendrai avec grand plaisir et ma mère aussi lorsqu’elle viendra à Paris (faut ouvrir MELT DELI en Bretagne!!!).
Benjamin Angelard
12 avril 2026
Vraiment top C’est excellent et en plus la personne de l’accueil est accueillante et chaleureuse, pour un prix super raisonnable vue la localisation Régal le pulled pork
Mael Huet
9 avril 2026
Merci à Adrianna et à l'équipe de cuisine pour la gentillesse, la disponibilité et le sourire ! Le choix de la musique était parfait pour nous ! La sauce épicé l'était comme il fallait et le fait d'être tranquille en bas c'était génial ! Je ne parle pas de la nourriture car c'est toujours excellent avec Melt !
Julie Kird
7 avril 2026
Nous avons testé le bœuf doré et le pastrami avec mon mari, nous avons adoré !! La viande est délicieuse et le service est au top !
Charlotte Belien
6 avril 2026
Super délicieux et prêt en 5 minutes. Personnel très sympathique, parlant à la fois français et anglais, sans jugement. Délicieux, je recommande !
M O
26 mars 2026
La viande est excellente, le sandwich est bien garni avec un bon pain et des ingrédients frais. Et mention spéciale au service qui est pro et très sympa !
Melt Deli en ligne : saveurs texanes & vibes Parisiennes !
1.3k J'aime
🔥 PEPPE X MELT – La collab qui va faire fondre Paris ! 🔥 Quand le BBQ texan rencontre le savoir-faire napolitain, ça donne une collab EXCLUSIVE et ultra gourmande. 🍕🔥🍖 🥪 Le SMOKED MEATBALLS SUB by peppeofficiel – à retrouver dans toutes les enseignes MELT 🍕 La TEXAS A´NAPOLI by melt_slow_smoked_barbecue – dispo à PEPPE MARTYRS (75009) Deux recettes iconiques, deux univers qui fusionnent pour une expérience inédite. Disponible en édition limitée ! 📅 À déguster dès le vendredi 7 mars au soir jusqu’au 6 avril 2025 🩵♥️🩵
1.1k J'aime
Le sandwich le plus sexy de Paris ! En Collab avec hirmane X thedwichtorialist !♥️ #parisfashionweek #meltslowsmokedbarbecue #bestsandwich #deli #delicious #parisfood
22.7k J'aime
Il font plus de deux milles couverts par jours en respectant des traditions culinaires familiales ! 😮 #texascraftbarbecue #texastrip #barbecue #taylor #meltslowsmokedbarbecue
556 J'aime
Dès demain, le 18 novembre et ce pendant un mois ! Retrouver notre Collab avec giusetrattoria & chef_vittoriobeltramelli ! 💃🏻 Disponible chez MELT Batignolles & chez giusetrattoria rue du faubourg saint honoré ! ♥️🫂🍷
350 J'aime
Thanksgiving orders are stil open until November 18th ! Send your order at : Contact@meltparis.com Vous pouvez passer vos commandes pour thanksgiving avant le 19 novembre ! ♥️ #thanksgiving #turkey
Commandez dès maintenant !
MELT DELI Châtelet – Le Deli BBQ Texan au Cœur de Paris
Viandes Fumées & Sandwiches Gourmands au 1er Arrondissement
Situé au 20 rue des Halles, MELT DELI Châtelet est une adresse incontournable pour les amateurs de sandwich Paris et de viande fumée. Notre deli Paris revisite le barbecue texan à travers des recettes généreuses, servies en sandwichs brisket, pulled pork ou pastrami. Chaque viande est fumée lentement pour offrir des saveurs intenses, faisant de MELT une référence parmi les best burgers in Paris et les spots food de Châtelet – Les Halles.
Pulled Pork, Brisket & Deli Paris : La Tradition Revisitée
Chez MELT DELI, le delicatessen Paris prend une nouvelle dimension. Nos sandwiches Châtelet sont garnis de viandes fumées maison — pulled pork effiloché, brisket fondant, sandwich pastrami — servis dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Sur place ou à emporter, chaque bouchée exprime l’esprit du vrai deli texan, au cœur du quartier des Halles.
L’Excellence du Barbecue Texan au Cœur Historique de Paris
Une Adresse Deli Incontournable à Châtelet – Les Halles
Implanté au 20 rue des Halles, MELT DELI Châtelet s’inscrit dans l’effervescence du centre parisien. Ce deli Paris mêle esprit urbain et savoir-faire texan, offrant une alternative gourmande aux amateurs de sandwich Les Halles et de restaurant deli authentique. L’emplacement central en fait un spot idéal pour une pause déjeuner ou un repas sur le pouce, sans compromis sur la qualité.
L’Art du Brisket : Tradition Texane & Saveurs Maison
Chez MELT DELI Châtelet, le brisket est une affaire de patience et de précision. Fumé lentement selon les méthodes texanes, il développe une texture fondante et des arômes profonds, parfaits pour nos sandwichs Paris. Associé au pulled pork ou au pastrami, il incarne l’ADN MELT : un delicatessen Paris moderne, généreux et résolument tourné vers le goût.
FOIRE AUX QUESTIONS
Où se trouve MELT DELI ?
MELT DELI est situé au 20 Rue des Halles dans le 1er arrondissement de Paris. Le restaurant se trouve dans le quartier des Halles, facilement accessible par les stations de métro Châtelet-Les Halles (lignes 1, 4, 7, 11, 14, RER A, B, D) et Louvre-Rivoli (ligne 1).
Melt sera-t-il ouvert pendant les fêtes de fin d’année ?
Melt sera exceptionnellement fermé les 24 et 25 décembre ainsi que les 31 décembre et 1er janvier.
MELT DELI propose-t-il des options végétariennes ou véganes ?
MELT DELI étant spécialisé dans le barbecue texan et les viandes fumées, notre carte est principalement carnivore. Cependant, nous proposons quelques accompagnements végétariens comme des légumes grillés et des salades. N'hésitez pas à nous contacter pour connaître nos options du moment.
Quels sont leurs horaires ?
Pour les deux Delis (Halles et Rochechouart), ils sont ouverts de 12h à 22h tous les jours.
Peut-on commander à emporter ou en livraison ?
Oui, pour les Delis : à emporter et possibilité de commander via Uber Eats.
Faut-il réserver pour venir ?
Non, aucune réservation n’est nécessaire ni possible. C’est service en continu.
Les viandes de chez MELT sont-elles halal ou casher ?
Non. Les viandes proposées chez MELT ne sont ni halal ni casher, car elles sont fumées avec des produits préparées selon des méthodes texanes traditionnelles.