Melt Deli - Barbecue texan authentique et viande à Paris 01
Galerie photo des viandes fumées et BBQ chez MELT DELI
Le barbecue texan de MELT DELI raconté par nos clients
Bennet Simonton
6 décembre 2025
Endroit parfait. Les gars qui travaillent dans le magasin sont très gentils et sympathiques. Les sandwiches sont tous de première qualité, très très bons. Et l'intérieur ainsi que le branding sont parfaits. On ne peut pas se tromper ici, l'ambiance est parfaite et la nourriture excellente.
Emilia K
5 décembre 2025
Arrivé juste avant la fermeture, et heureusement !! Les sandwiches étaient délicieux !! L'équipe était super sympa !! Je recommande vivement
Deniz Keretli
5 décembre 2025
Je suis tellement heureux de ma découverte aujourd'hui, la viande était vraiment tendre et la sauce à l'aneth était tellement bonne, qui aurait cru que ce serait ainsi. Aussi super propre !
Marc
1 décembre 2025
Service très amical et attentionné dès notre arrivée. Ils ont pris le temps d'expliquer leur menu et les options. La nourriture est arrivée très rapidement et était chaude. J'apprécie de pouvoir prendre un dessert ou une boisson dans le cadre du menu repas. J'ai pris le burger de bœuf doré avec des pommes de terre au fromage et un cookie, tous étaient très savoureux. Il y a une bonne quantité de places assises disponibles aux deux étages.
Cessa Lewis
30 novembre 2025
Sandwichs délicieux, très rapides et l'ambiance à l'intérieur est géniale. Notre serveur, Mewenn, était tellement gentil et a conversé avec nous en français même si nous avions des difficultés avec notre français, il nous a fait sentir si bien accueillis. Et il nous a offert des cookies chauds et frais à la fin, gratuitement !
Aude Barrans
30 novembre 2025
Super expérience. La viande est excellente et les sides parfaitement cuisinés et surtout l'accueil est incroyable. La personne au comptoir dont je n'ai malheureusement pas a été incroyable avec nous un service aux petits oignons
Codrut Ursache
29 novembre 2025
Incroyables sandwiches au barbecue. Les meilleurs que j'ai goûtés depuis longtemps. Le gars qui nous a servis, Stephen (j'espère que c'est bien orthographié), était génial. Très amical, facile à parler, et nous a aidés à choisir dans le menu. Super sympa et charismatique. Je recommande vivement !
Raphaelle Beton
25 novembre 2025
Mon fils de 9ans a dit qu'ils auraient pu changer Deli par délice, j'ai adoré! Franchement, ça faisait un moment que je voulais essayer, trop contente, je reviendrai ! On a eu un super service et les sandwichs a tomber!
Melt Deli en ligne : saveurs texanes & vibes Parisiennes !
1.3k J'aime
🔥 PEPPE X MELT – La collab qui va faire fondre Paris ! 🔥 Quand le BBQ texan rencontre le savoir-faire napolitain, ça donne une collab EXCLUSIVE et ultra gourmande. 🍕🔥🍖 🥪 Le SMOKED MEATBALLS SUB by peppeofficiel – à retrouver dans toutes les enseignes MELT 🍕 La TEXAS A´NAPOLI by melt_slow_smoked_barbecue – dispo à PEPPE MARTYRS (75009) Deux recettes iconiques, deux univers qui fusionnent pour une expérience inédite. Disponible en édition limitée ! 📅 À déguster dès le vendredi 7 mars au soir jusqu’au 6 avril 2025 🩵♥️🩵
1.0k J'aime
Le sandwich le plus sexy de Paris ! En Collab avec hirmane X thedwichtorialist !♥️ #parisfashionweek #meltslowsmokedbarbecue #bestsandwich #deli #delicious #parisfood
22.8k J'aime
Il font plus de deux milles couverts par jours en respectant des traditions culinaires familiales ! 😮 #texascraftbarbecue #texastrip #barbecue #taylor #meltslowsmokedbarbecue
541 J'aime
Dès demain, le 18 novembre et ce pendant un mois ! Retrouver notre Collab avec giusetrattoria & chef_vittoriobeltramelli ! 💃🏻 Disponible chez MELT Batignolles & chez giusetrattoria rue du faubourg saint honoré ! ♥️🫂🍷
340 J'aime
Thanksgiving orders are stil open until November 18th ! Send your order at : Contact@meltparis.com Vous pouvez passer vos commandes pour thanksgiving avant le 19 novembre ! ♥️ #thanksgiving #turkey
Commandez dès maintenant !
MELT DELI Châtelet – L’Authentique Barbecue Texan au Cœur de Paris
Viandes Fumées et Délices Texans au 1er Arrondissement
Situé au 20 Rue des Halles, MELT DELI Châtelet est le spot incontournable pour les amateurs de viande fumée. Notre établissement allie authenticité du barbecue texan et convivialité parisienne. Chaque brisket et pulled pork est fumé lentement, effiloché et assaisonné avec soin pour offrir des saveurs exceptionnelles.
Pulled Pork et Delicatessen : Une Tradition Revisité
MELT DELI transforme le concept de delicatessen en proposant des viandes fumées maison dans des sandwiches généreux et gourmands. L’ambiance chaleureuse et décontractée invite à déguster nos créations sur place ou à emporter, pour une expérience barbecue texan unique au cœur de Paris.
L'Excellence du Barbecue Texan dans le Cœur Historique de Paris
Une Adresse d'Exception Rue des Halles
Au cœur du dynamique quartier des Halles, MELT DELI occupe une position stratégique au 20 Rue des Halles, alliant histoire parisienne et modernité culinaire. Notre deli paris se distingue par son approche formelle du service, créant une atmosphère à la fois chaleureuse et sophistiquée. L'emplacement privilégié dans le 1er arrondissement nous permet d'accueillir une clientèle exigeante, amateur de vraies saveurs authentiques.
L’Art du Brisket : Tradition Texane et Savoir-Faire Français
Chez MELT DELI Châtelet, nous maîtrisons l’art ancestral du brisket avec précision, alliant techniques texanes authentiques et raffinement français. Notre approche impertinente respecte scrupuleusement les temps de cuisson traditionnels tout en y apportant notre touche unique. Chaque pièce est soigneusement sélectionnée et fumée lentement pour obtenir une texture fondante et des saveurs incomparables.
FOIRE AUX QUESTIONS
Où se trouve MELT DELI ?
MELT DELI est situé au 20 Rue des Halles dans le 1er arrondissement de Paris. Le restaurant se trouve dans le quartier des Halles, facilement accessible par les stations de métro Châtelet-Les Halles (lignes 1, 4, 7, 11, 14, RER A, B, D) et Louvre-Rivoli (ligne 1).
Quelles sont les spécialités de MELT DELI ?
MELT DELI est spécialisé dans le barbecue texan authentique à Paris. Nos spécialités incluent le brisket fumé, le pulled pork, et d'autres viandes grillées dans la pure tradition du barbecue américain. Nous proposons une expérience delicatessen unique avec des plats de viande de qualité supérieure.
MELT DELI propose-t-il des options végétariennes ou véganes ?
MELT DELI étant spécialisé dans le barbecue texan et les viandes fumées, notre carte est principalement carnivore. Cependant, nous proposons quelques accompagnements végétariens comme des légumes grillés et des salades. N'hésitez pas à nous contacter pour connaître nos options du moment.
Quels sont leurs horaires ?
Pour les deux Delis (Halles et Rochechouart), ils sont ouverts de 12h à 22h tous les jours.
Peut-on commander à emporter ou en livraison ?
Oui, pour les Delis : à emporter et possibilité de commander via Uber Eats.
Faut-il réserver pour venir ?
Non, aucune réservation n’est nécessaire ni possible. C’est service en continu.
Les viandes de chez MELT sont-elles halal ou casher ?
Non. Les viandes proposées chez MELT ne sont ni halal ni casher, car elles sont fumées avec des produits préparées selon des méthodes texanes traditionnelles.