Melt Batignolles - Barbecue Texan Authentique à Paris 17
Menu enfant, Réservations acceptées
Cartes bleues, Titres restaurants, Cartes de débit, Espèces
Saveurs texanes et viandes chez MELT BATIGNOLLES
Paroles de carnivores : instants fondants chez MELT
Krys Brzezinski
9 septembre 2026
Au Menu : Ambiance Texane, Smoked Brisket, Sweat Potatoes, Cornehead Bread, Guinness Cake et Service de qualité.
Marlin Kimbrough
6 septembre 2026
Top Notch BBQ. Doit être le meilleur à Paris et en France. Le propriétaire a fait quelque chose de vraiment solide en allant au Texas pour apprendre l'art du BBQ texan.
Leno
5 septembre 2026
Bonne endroit pour manger j’ai eu peur de ne pas Être calé mais enfaite si la viande es tendre et super bonne je recommande à 100%
Thomas Michel
2 septembre 2026
Accueil au top, équipe super sympa ! La viande est vraiment délicieuse 🐂 À consommer sans moderation pour encore plus de plaisir
Marc Junker
1 septembre 2026
Expérience incroyable avec une qualité de viande exceptionnelle. Atmosphère détendue et service agréable. Notre conseil est de commander les plats progressivement afin de ne pas se sentir pressé par la nourriture qui refroidit.
Pe “gluglu” Glu
1 septembre 2026
MELT Batignolles se trouve à environ 5 à 10 minutes à pied de la station de métro la plus proche. Nous sommes arrivés sans réservation et avons attendu moins de cinq minutes avant d'être installés. La nourriture était excellente — parfaitement cuite, avec la poitrine de bœuf qui se défaisait sous la fourchette et avait un goût incroyable. Les côtes étaient tendres et la viande se détachait sans effort. Le personnel était amical, accueillant et serviable tout au long du repas. Dans l'ensemble, une excellente expérience et qui vaut vraiment le détour.
Kevin Ponseel
31 août 2026
Meilleure équipe ! J'adore passer même juste pour quelques shots de pickle back ! Je dois avoir amené la plupart de mes amis et ma famille là-bas au fil du temps. Fumer de la viande tous les jours !
Jeab Berthe
30 août 2026
C'était excellent. Le service était attentionné et le rapport qualité-prix excellent. L'atmosphère du restaurant est détendue.
MELT BATIGNOLLES : barbecue texan authentique à Paris
19.6k J'aime
Pov : You try « French » barbecue for the first Time
5.7k J'aime
hellfestopenair Édition 2026 nous voilà !!! 🤘🎸 Merci infiniment aux 12 000 festivaliers qui sont passés chez MELT L’année dernière. 3ème années consécutives que nous avons la chance de participer à cette capsule hors du temps. Enfin, merci merci merci à l’organisation de cet évènement incroyable ! Vous pouvez nous trouver au premier stand devant la main stage ! Let’s goooo ♥️🩵 #hellfest2026 #metal #meltslowsmokedbarbecue #clisson #barbecue
1.4k J'aime
🔥 PEPPE X MELT – La collab qui va faire fondre Paris ! 🔥 Quand le BBQ texan rencontre le savoir-faire napolitain, ça donne une collab EXCLUSIVE et ultra gourmande. 🍕🔥🍖 🥪 Le SMOKED MEATBALLS SUB by peppeofficiel – à retrouver dans toutes les enseignes MELT 🍕 La TEXAS A´NAPOLI by melt_slow_smoked_barbecue – dispo à PEPPE MARTYRS (75009) Deux recettes iconiques, deux univers qui fusionnent pour une expérience inédite. Disponible en édition limitée ! 📅 À déguster dès le vendredi 7 mars au soir jusqu’au 6 avril 2025 🩵♥️🩵
1.1k J'aime
Le sandwich le plus sexy de Paris ! En Collab avec hirmane X thedwichtorialist !♥️ #parisfashionweek #meltslowsmokedbarbecue #bestsandwich #deli #delicious #parisfood
22.6k J'aime
Il font plus de deux milles couverts par jours en respectant des traditions culinaires familiales ! 😮 #texascraftbarbecue #texastrip #barbecue #taylor #meltslowsmokedbarbecue
Votre barbecue texan à Paris
Découvrez MELT Batignolles — le barbecue texan incontournable à Paris
Le meilleur restaurant de viande du 17e : barbecue texan & viandes fumées
MELT Batignolles, situé au 83 rue Legendre, est le restaurant de viande référence à Paris 17. Ici, le barbecue texan est à l’honneur : nos pitmasters fument chaque jour un brisket fondant, un pulled pork savoureux et des viandes fumées préparées selon les techniques artisanales venues du Texas. Pour tous ceux qui cherchent un restaurant Batignolles authentique, une viande fumée d’exception et le vrai barbecue paris, MELT s’impose comme une adresse incontournable.
Une expérience unique aux Batignolles — barbecue texan & viande fumée
MELT Batignolles réinvente le deli paris en mêlant l’esprit du barbecue texan à l’énergie du quartier des Batignolles. Notre restaurant de viande à Paris propose une sélection pointue de viandes fumées, préparées avec un savoir-faire authentique. L’ambiance chaleureuse et décontractée contraste avec les codes habituels des restaurants parisiens : ici, on célèbre la viande sans chichi, avec du brisket, du pulled pork et tout ce qui fait un vrai barbecue paris.
MELT Batignolles — Votre destination barbecue familiale à Paris
Un accueil chaleureux pour toute la famille autour de viandes fumées et BBQ texan
At MELT Batignolles, we foster a genuine family-friendly atmosphere that spans generations. Our kids’ menu lets the youngest enjoy Texas barbecue in perfectly sized portions. The warm vibe of our meat restaurant in Paris 17 offers families and friends a relaxed setting to savor our tender brisket, juicy pulled pork, and other smoked meats. The ultimate restaurant Batignolles experience for Barbecue Paris lovers.
Réservations et service sur-mesure pour profiter pleinement de notre barbecue texan
Chez MELT Batignolles, nous acceptons les réservations pour garantir votre place dans notre restaurant viande Paris 17. Notre service combine excellence et authenticité impertinente. Que vous veniez pour notre brisket légendaire, notre pulled pork ou nos autres viandes fumées, notre équipe adapte son service avec professionnalisme et convivialité pour une expérience barbecue Paris inoubliable.
FOIRE AUX QUESTIONS
Où se trouve MELT BATIGNOLLES ?
MELT BATIGNOLLES est situé au 83 Rue Legendre dans le 17ème arrondissement de Paris. Le restaurant est facilement accessible par les transports en commun parisiens.
Melt sera-t-il ouvert pendant les fêtes de fin d’année ?
Melt sera exceptionnellement fermé les 24 et 25 décembre ainsi que les 31 décembre et 1er janvier.
Comment puis-je réserver une table chez MELT BATIGNOLLES ?
Chez MELT, pas de réservation individuelle : premier arrivé, premier servi. Pour les groupes (6 à 20 personnes), réservez du lundi au dimanche via notre site ou par téléphone. Pas de réservation le vendredi et le samedi soir. Présence obligatoire et groupe au complet en début de service (12h ou 19h).
Y a-t-il des menus à partager ?
Oui, MELT propose des plateaux de viandes à partager parfaits à partir de 6 personnes, voire plus selon l’appétit. C’est idéal pour les groupes et les grosses faims.
Offrez vous des options végétariennes ?
Chez MELT, on fume également les légumes. La quasi-totalité de nos accompagnements ainsi que certains de nos spéciaux (voir menu) sont végétariens. « Magic Mushrooms », « Fried Brussel Sprouts » ou encore «Roasted Sweet Potato ».
Quels sont les horaires de MELT BATIGNOLLES ?
Nos horaires sont les suivants : Lundi : 12h00 - 14h00, 18h30 - 22h30 Mardi : 12h00 - 15h00, 19h00 - 22h00 Mercredi : 12h00 - 14h00, 19h00 - 22h00 Jeudi : 12h00 - 14h00, 19h00 - 22h00 Vendredi : 12h00 - 14h00, 18h30 - 22h30 Samedi : 12h00 - 15h00, 18h30 - 22h30 Dimanche : 12h00 - 15h00, 19h00 - 22h00
Proposez-vous un service de livraison ou à emporter ?
Oui ! vous pouvez commander en livraison via Uber Eats, ou récupérer vos plats directement grâce à notre service take away.