Sélection de viandes barbecue texan incluant brisket et ribs, accompagnée de garnitures et sauces.

Ouverture prochaine ! 🍾

MELT Panthéon – Barbecue Texan et Viande Fumée à Paris 6

Menu enfant, Réservations acceptées

Espèces

MELT Panthéon – Viandes Fumées et BBQ Texan

Savourez nos viandes fumées lentement et nos spécialités Texanes à Paris
Brisket tranché avec un couteau, présenté sur une planche en bois. Cuisine barbecue texan au MELT Pantheon.
Un plat de brisket barbecue avec des cornichons et une sauce, servi au restaurant MELT Pantheon.
Bifteck de viande barbecue accompagné de cornichons et sauce barbecue au MELT Pantheon.
Savoureux sandwich au brisket, garni de chou et de cornichons, sur pain moelleux.
Viande grillée sur barbecue, avec flammes et fumée, mettant en valeur les spécialités de MELT Pantheon.
Des ribs de barbecue texan badigeonnés de sauce par un chef avec des gants noirs.
Sandwich garni de pulled pork, vinaigrette, et salade, servi dans un pain moelleux.

MELT Pantheon : plongez dans la viande texane et le BBQ !

Savourez l'authentique Texan

Une assiette de brisket, accompagnée de pickles et de sauce barbecue, servie au MELT Pantheon.

Découvrez MELT Panthéon : le barbecue texan au cœur de Paris

Restaurant barbecue texan & viande fumée à Paris 6 – Quartier Panthéon

Situé au 64 rue Monsieur le Prince, au cœur du 6ᵉ arrondissement, MELT Panthéon s’impose comme un restaurant barbecue texan incontournable à Paris. Ici, la viande est au centre de tout. Brisket fumé longuement, pulled pork fondant, ribs généreux : nos pièces sont travaillées selon les traditions du Texas BBQ, avec une maîtrise du fumage lent qui révèle des saveurs intenses. Une adresse pensée pour les amateurs de viande fumée à Paris, à deux pas du Panthéon.

L’authenticité du barbecue texan dans le 6ᵉ arrondissement de Paris

Chez MELT Panthéon, le barbecue texan à Paris s’exprime sans compromis. Chaque recette respecte les codes du slow-smoked barbecue : cuisson basse température, bois sélectionné et patience absolue. Notre brisket, reconnu comme l’un des meilleurs de la capitale, côtoie un pulled pork ultra juteux et des ribs fumés à la perfection. Dans ce restaurant de viande à Paris 6, l’esprit texan rencontre l’énergie du Quartier Latin pour une expérience brute, sincère et généreuse.

Un groupe de personnes à l'extérieur, avec un véhicule tout-terrain vintage et un fumoir à barbecue.

Une expérience barbecue conviviale au Panthéon

Restaurant de viande à Paris 6, pensé pour partager

MELT Panthéon est un restaurant viande Paris 6 où l’on vient pour partager une vraie expérience barbecue. L’ambiance est chaleureuse, vivante, fidèle à l’ADN MELT. Les familles sont les bienvenues, avec un menu enfant adapté, et les groupes peuvent profiter d’un cadre idéal pour se retrouver autour de grandes tablées. Ici, la générosité du barbecue texan se vit autant dans l’assiette que dans l’atmosphère.

Le savoir-faire MELT : brisket, pulled pork et viandes fumées

Au cœur de MELT Panthéon, le feu et la fumée font tout le travail. Notre brisket, fumé pendant de longues heures, incarne le best brisket selon la vision MELT : juteux, intense, parfaitement maîtrisé. Le pulled pork, signature de la maison, s’effiloche à la fourchette. Chaque pièce de viande fumée à Paris est préparée avec précision pour faire de ce restaurant barbecue texan Paris une référence incontournable du meilleur restaurant de viande à Paris.

FOIRE AUX QUESTIONS

Où se trouve MELT Pantheon ?

MELT Pantheon est situé au 64 Rue Monsieur le Prince dans le 6ème arrondissement de Paris, près du Panthéon. Le restaurant est facilement accessible en métro via les stations Odéon (lignes 4, 10) ou RER B Luxembourg.

Quelles sont les spécialités de MELT Pantheon ?

MELT Pantheon est spécialisé dans la cuisine texane et le barbecue authentique. Nos spécialités incluent le pulled pork, le brisket fumé lentement, et d'autres délicieuses viandes préparées selon les traditions du deli américain.

Quand ouvrira MELT Panthéon ?

MELT Panthéon ouvrira début 2026. Les travaux sont en cours et nous prenons le temps de peaufiner chaque détail pour offrir une expérience fidèle à l’univers MELT. Le feu chauffe doucement, la fumée arrive bientôt.

Pourra-t-on réserver une table ?

Les modalités de réservation seront communiquées à l’ouverture. Toutes les informations pratiques seront disponibles sur notre site et nos réseaux sociaux.

Proposez-vous des options végétariennes ?

Oui. Même si MELT est reconnu pour ses viandes fumées, nous proposons également des options végétariennes, avec des accompagnements et recettes pensées pour convenir à tous les régimes.

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