Melt Batignolles - Barbecue Texan Authentique à Paris 17
* Horaires exceptionnels cette semaine
Menu enfant, Réservations acceptées
Cartes bleues, Titres restaurants, Espèces
Saveurs texanes et viandes chez MELT BATIGNOLLES
Paroles de carnivores : instants fondants chez MELT
Geoffrey D
20 décembre 2025
Tout est excellent, les accompagnements comme les viandes parfaitement assaisonnées. L'effiloché de porc m'a retourné 😍
Pierre Andre Spriet
20 décembre 2025
La cuisine, très bonne, les cuissons, bien sûr sont impeccables, les accompagnements sont aussi bon Le concept c’est de pas pouvoir réserver de place ça peut être un peu frustrant parfois. comme on était pas au complet, on a dû attendre trois quarts d’heure dehors.
Joadhpur Felin
18 décembre 2025
Soiree avec des amis, nous étions une dizaine. Nous avons commandé 2 grands plateaux avec accompagnement et dessert et ce fut bien suffisant. Il y avait de tout en viandes que ce soit du porc, du boeuf ou du poulet avec des accompagnements plus ou moins épicés. Un petit bémol sur la place à table si ne permet pas de tout poser et donc a chaque fois de jongler : pour une soirée partage ça petit etre sympas car tu es obligé de parler avec du monde pour avoir à manger mais pour une soirée tranquille ça peut être fatiguant mais en même temps ce n'est pas trop le principe du lieu 😉 L'équipe est très gentille, bienveillante et efficace car il y a du monde à servir. Une vrai expérience à faire en mode bistro entre amis amateurs de viandes avec un peu de gras qui amène ce fondant que l'on aime tant.
Mikee Juice
16 décembre 2025
Excellent ! Rien d’autre à dire. Le service était au top, servie rapidement et la viande absolument délicieuse.
David Adolphe
15 décembre 2025
Très bonne viande, prix raisonnable,personnel agréable la seule chose négatif est qu'ils ne servent pas de pains dans ce restaurant .
Julien Jouanno
11 décembre 2025
Meilleur brisket à Paris. Le service et l'ambiance sont de première qualité, Batignolles est un quartier tellement agréable de Paris à visiter. Allez-y et vous ne serez pas déçu !
Alice Lavillo
11 décembre 2025
Très bien, la qualité/quantité de la chaîne a un peu baissé depuis les années mais reste très bonne, la viande est très tendre et la sauce super !
Eryck Ponseel
9 décembre 2025
Accueil souriant ce qui est très agréable. Très bonne viande, cuite sur un mode fumée au bbq, elle est fondante, se coupe avec la fourchette. Un bon choix d'accompagnements. Le shot de whiskey et de jus de pickles est étonnant. Belle ambiance animée. Un service efficace.
MELT BATIGNOLLES : barbecue texan authentique à Paris
1.3k J'aime
🔥 PEPPE X MELT – La collab qui va faire fondre Paris ! 🔥 Quand le BBQ texan rencontre le savoir-faire napolitain, ça donne une collab EXCLUSIVE et ultra gourmande. 🍕🔥🍖 🥪 Le SMOKED MEATBALLS SUB by peppeofficiel – à retrouver dans toutes les enseignes MELT 🍕 La TEXAS A´NAPOLI by melt_slow_smoked_barbecue – dispo à PEPPE MARTYRS (75009) Deux recettes iconiques, deux univers qui fusionnent pour une expérience inédite. Disponible en édition limitée ! 📅 À déguster dès le vendredi 7 mars au soir jusqu’au 6 avril 2025 🩵♥️🩵
1.0k J'aime
Le sandwich le plus sexy de Paris ! En Collab avec hirmane X thedwichtorialist !♥️ #parisfashionweek #meltslowsmokedbarbecue #bestsandwich #deli #delicious #parisfood
22.8k J'aime
Il font plus de deux milles couverts par jours en respectant des traditions culinaires familiales ! 😮 #texascraftbarbecue #texastrip #barbecue #taylor #meltslowsmokedbarbecue
543 J'aime
Dès demain, le 18 novembre et ce pendant un mois ! Retrouver notre Collab avec giusetrattoria & chef_vittoriobeltramelli ! 💃🏻 Disponible chez MELT Batignolles & chez giusetrattoria rue du faubourg saint honoré ! ♥️🫂🍷
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Thanksgiving orders are stil open until November 18th ! Send your order at : Contact@meltparis.com Vous pouvez passer vos commandes pour thanksgiving avant le 19 novembre ! ♥️ #thanksgiving #turkey
Votre barbecue texan à Paris
Découvrez MELT Batignolles — le barbecue texan incontournable à Paris
Le meilleur restaurant de viande du 17e : barbecue texan & viandes fumées
MELT Batignolles, situé au 83 rue Legendre, est le restaurant de viande référence à Paris 17. Ici, le barbecue texan est à l’honneur : nos pitmasters fument chaque jour un brisket fondant, un pulled pork savoureux et des viandes fumées préparées selon les techniques artisanales venues du Texas. Pour tous ceux qui cherchent un restaurant Batignolles authentique, une viande fumée d’exception et le vrai barbecue paris, MELT s’impose comme une adresse incontournable.
Une expérience unique aux Batignolles — barbecue texan & viande fumée
MELT Batignolles réinvente le deli paris en mêlant l’esprit du barbecue texan à l’énergie du quartier des Batignolles. Notre restaurant de viande à Paris propose une sélection pointue de viandes fumées, préparées avec un savoir-faire authentique. L’ambiance chaleureuse et décontractée contraste avec les codes habituels des restaurants parisiens : ici, on célèbre la viande sans chichi, avec du brisket, du pulled pork et tout ce qui fait un vrai barbecue paris.
MELT Batignolles — Votre destination barbecue familiale à Paris
Un accueil chaleureux pour toute la famille autour de viandes fumées et BBQ texan
At MELT Batignolles, we foster a genuine family-friendly atmosphere that spans generations. Our kids’ menu lets the youngest enjoy Texas barbecue in perfectly sized portions. The warm vibe of our meat restaurant in Paris 17 offers families and friends a relaxed setting to savor our tender brisket, juicy pulled pork, and other smoked meats. The ultimate restaurant Batignolles experience for Barbecue Paris lovers.
Réservations et service sur-mesure pour profiter pleinement de notre barbecue texan
Chez MELT Batignolles, nous acceptons les réservations pour garantir votre place dans notre restaurant viande Paris 17. Notre service combine excellence et authenticité impertinente. Que vous veniez pour notre brisket légendaire, notre pulled pork ou nos autres viandes fumées, notre équipe adapte son service avec professionnalisme et convivialité pour une expérience barbecue Paris inoubliable.
FOIRE AUX QUESTIONS
Où se trouve MELT BATIGNOLLES ?
MELT BATIGNOLLES est situé au 83 Rue Legendre dans le 17ème arrondissement de Paris. Le restaurant est facilement accessible par les transports en commun parisiens.
Melt sera-t-il ouvert pendant les fêtes de fin d’année ?
Melt sera exceptionnellement fermé les 24 et 25 décembre ainsi que les 31 décembre et 1er janvier.
Comment puis-je réserver une table chez MELT BATIGNOLLES ?
Chez MELT, pas de réservation individuelle : premier arrivé, premier servi. Pour les groupes (6 à 20 personnes), réservez du lundi au dimanche via notre site ou par téléphone. Pas de réservation le vendredi et le samedi soir. Présence obligatoire et groupe au complet en début de service (12h ou 19h).
Y a-t-il des menus à partager ?
Oui, MELT propose des plateaux de viandes à partager parfaits à partir de 6 personnes, voire plus selon l’appétit. C’est idéal pour les groupes et les grosses faims.
Offrez vous des options végétariennes ?
Chez MELT, on fume également les légumes. La quasi-totalité de nos accompagnements ainsi que certains de nos spéciaux (voir menu) sont végétariens. « Magic Mushrooms », « Fried Brussel Sprouts » ou encore «Roasted Sweet Potato ».
Quels sont les horaires de MELT BATIGNOLLES ?
Nos horaires sont les suivants : Lundi : 18h30 - 22h30 Mardi : 12h00 - 15h00, 19h00 - 22h00 Mercredi : 12h00 - 14h00, 19h00 - 22h00 Jeudi : 12h00 - 14h00, 19h00 - 22h00 Vendredi : 12h00 - 14h00, 18h30 - 22h30 Samedi : 12h00 - 15h00, 18h30 - 22h30 Dimanche : 12h00 - 15h00, 19h00 - 22h00
Proposez-vous un service de livraison ou à emporter ?
Oui ! vous pouvez commander en livraison via Uber Eats, ou récupérer vos plats directement grâce à notre service take away.