Julien Legerponcet
31 octobre 2025
Le service était vraiment agréable. L'endroit est décontracté et particulièrement agréable pour venir entre amis. Les burgers étaient bons, malgré qu'ils soient un peu petits et un peu chers.
Andrew
30 octobre 2025
Le propriétaire était incroyablement gentil et respectueux et nous a même offert des desserts gratuits ! La nourriture était bonne avec une excellente ambiance, je recommanderais certainement un arrêt rapide pour un bon sandwich fondu.
Sonia Zine
28 octobre 2025
Très bons pulled pork sandwiches, la playlist est parfaite (alternative rock, et heureusement pas de country !) et le service très sympa
Stéphane Goffin
28 octobre 2025
Une viande tellement tendre qu'on a envie de la demander en date et 1 service sympathique et prévenant. Ne passer pas à côté des cheddar potatoes !!!!
Axel Lou
28 octobre 2025
J’ai adoré le concept. De la bonne viande et une bonne ambiance. Le personnel très accueillant et nous a aidé à bien choisir le menu. Je recommande!! Ils ont même offert des cookies
Remi Turbet Delof
28 octobre 2025
Une très bonne expérience. Nous avons goûté leurs hamburgers pulled pork et pulled beef, et on s'est régalés. Pas trop copieux, avec du goût et une cuisson de la viande parfaite. La salade de pommes de terre était à mon goût, sans plus (manque un peu d'assaisonnement). Une bonne adresse pour manger sur le pouce avec un accueil très sympathique
Jade Le Gal
27 octobre 2025
Beaucoup de recettes vraiment généreuses et avec d’excellents produits! Ça change d’un burger ou d’un sandwich de fast food classique, c’est bien garni et frais même si le prix est quand même assez élevé. On a adoré le sandwich Char Siu qui était plein de saveurs et super umami!! Celui à la dinde fumé était bon mais nous l’avons trouvé un peu sec. Les accompagnements sont aussi bons, un peu gras mais gourmands! La formule vaut le coup et est nécessaire car à mon sens le sandwich seul n’est pas assez copieux :) Quoiqu’il en soit c’est une bonne adresse autour de chatelet !
Thomas Coll.
23 octobre 2025
Délicieu ! Certains sandwichs sont trop chers, mais ce ne sont pas forcément les meilleurs, donc vous pouvez prendre les premiers prix les yeux fermés. L'ambiance dinner, en revanche, est vraiment pas très intéressante ou en tous cas mal fichue : du coup, manger de si bon sandwichs à 15 balles dans un plateau en plastique sur des chaises bas de gamme, quel dommage !
Situé au 20 Rue des Halles, MELT DELI Châtelet est le spot incontournable pour les amateurs de viande fumée. Notre établissement allie authenticité du barbecue texan et convivialité parisienne. Chaque brisket et pulled pork est fumé lentement, effiloché et assaisonné avec soin pour offrir des saveurs exceptionnelles.
MELT DELI transforme le concept de delicatessen en proposant des viandes fumées maison dans des sandwiches généreux et gourmands. L’ambiance chaleureuse et décontractée invite à déguster nos créations sur place ou à emporter, pour une expérience barbecue texan unique au cœur de Paris.
Au cœur du dynamique quartier des Halles, MELT DELI occupe une position stratégique au 20 Rue des Halles, alliant histoire parisienne et modernité culinaire. Notre deli paris se distingue par son approche formelle du service, créant une atmosphère à la fois chaleureuse et sophistiquée. L'emplacement privilégié dans le 1er arrondissement nous permet d'accueillir une clientèle exigeante, amateur de vraies saveurs authentiques.
Chez MELT DELI Châtelet, nous maîtrisons l’art ancestral du brisket avec précision, alliant techniques texanes authentiques et raffinement français. Notre approche impertinente respecte scrupuleusement les temps de cuisson traditionnels tout en y apportant notre touche unique. Chaque pièce est soigneusement sélectionnée et fumée lentement pour obtenir une texture fondante et des saveurs incomparables.
Où se trouve MELT DELI ?
MELT DELI est situé au 20 Rue des Halles dans le 1er arrondissement de Paris. Le restaurant se trouve dans le quartier des Halles, facilement accessible par les stations de métro Châtelet-Les Halles (lignes 1, 4, 7, 11, 14, RER A, B, D) et Louvre-Rivoli (ligne 1).
Quelles sont les spécialités de MELT DELI ?
MELT DELI est spécialisé dans le barbecue texan authentique à Paris. Nos spécialités incluent le brisket fumé, le pulled pork, et d'autres viandes grillées dans la pure tradition du barbecue américain. Nous proposons une expérience delicatessen unique avec des plats de viande de qualité supérieure.
MELT DELI propose-t-il des options pour les régimes spéciaux ?
En tant que restaurant spécialisé dans le barbecue et les viandes, MELT DELI se concentre principalement sur les plats carnés. Cependant, nous proposons des accompagnements et des salades qui peuvent convenir à différents régimes alimentaires. N'hésitez pas à nous contacter pour discuter de vos besoins spécifiques.
