Melt Deli - Barbecue texan authentique et viande à Paris 01
Cartes bleues, Titres restaurants, Espèces
Galerie photo des viandes fumées et BBQ chez MELT DELI
Le barbecue texan de MELT DELI raconté par nos clients
Gohan91
15 mars 2026
Super expérience chez Melt Deli ! La viande est incroyable, et en sandwich/burger c’est encore meilleur. Tout était délicieux. Mention spéciale pour le monsieur qui s’est occupé de notre commande, très sympa et accueillant. Ça donne clairement envie de revenir !
Elnath Walla
14 mars 2026
Texte : "Est-ce votre première fois ?", c'est ce qu'ils vous demanderont lorsque vous aurez l'air confus. Elle a été gentille de m'expliquer ce qu'était le menu et de recommander le porc effiloché et le bœuf doré. Nous avons décidé de choisir le pastrami en sachant qu'il contient plus de graisse. Vous devez essayer la sauce spéciale épicée "tsunami", mais assurez-vous de bien connaître votre estomac. Il y a deux niveaux dans la salle à manger.
Alexandre Francois (raz)
7 mars 2026
Tout est parfait, le sandwich, le coleslow avec une vinaigrette acidulé plutôt que une mayo qui vous reste sur l’estomac, le service est au même niveau que le repas Allez y les yeux fermé
Greg
3 mars 2026
Un vent de fraicheur sur la restauration parisienne. Une équipe qui a le sourire, qui travaille rapidement et efficacement et qui en plus sont au petit soin; malgré le fait que la salle soit en 2 étages ils sont toujours là. Les sandwichs sont délicieux, la viande d'une qualité excessivement rare, digne de la maison mère Melt.
David Solórzano Pinilla
24 février 2026
Tout cest excellent! Je mangé avec mes amis. Cest un restaurante magnifique! le serveur, tres gentil nous a doné des cookies!
Delphine Steensels
23 février 2026
Sandwichs délicieux, service agréable, personnalité du lieu colorée et énergique, bref un super moment pour un budget très agréable aussi
David Renie
22 février 2026
Bel endroit,beau service et bien manger. On a eu la chance de manger en terrasse avec un beau soleil nous qui venons de Moselle 😁 Merci a la jeune femme qui nous a servi avec un joli sourire et très sympathique Je recommande et nous repasserons lors de notre prochain séjour à paris
Karen Keit
21 février 2026
Le propriétaire est extrêmement serviable et la nourriture était délicieuse ! La viande était parfaite et les pommes de terre rôties étaient tellement bonnes.
Melt Deli en ligne : saveurs texanes & vibes Parisiennes !
1.3k J'aime
🔥 PEPPE X MELT – La collab qui va faire fondre Paris ! 🔥 Quand le BBQ texan rencontre le savoir-faire napolitain, ça donne une collab EXCLUSIVE et ultra gourmande. 🍕🔥🍖 🥪 Le SMOKED MEATBALLS SUB by peppeofficiel – à retrouver dans toutes les enseignes MELT 🍕 La TEXAS A´NAPOLI by melt_slow_smoked_barbecue – dispo à PEPPE MARTYRS (75009) Deux recettes iconiques, deux univers qui fusionnent pour une expérience inédite. Disponible en édition limitée ! 📅 À déguster dès le vendredi 7 mars au soir jusqu’au 6 avril 2025 🩵♥️🩵
1.0k J'aime
Le sandwich le plus sexy de Paris ! En Collab avec hirmane X thedwichtorialist !♥️ #parisfashionweek #meltslowsmokedbarbecue #bestsandwich #deli #delicious #parisfood
22.7k J'aime
Il font plus de deux milles couverts par jours en respectant des traditions culinaires familiales ! 😮 #texascraftbarbecue #texastrip #barbecue #taylor #meltslowsmokedbarbecue
554 J'aime
Dès demain, le 18 novembre et ce pendant un mois ! Retrouver notre Collab avec giusetrattoria & chef_vittoriobeltramelli ! 💃🏻 Disponible chez MELT Batignolles & chez giusetrattoria rue du faubourg saint honoré ! ♥️🫂🍷
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Thanksgiving orders are stil open until November 18th ! Send your order at : Contact@meltparis.com Vous pouvez passer vos commandes pour thanksgiving avant le 19 novembre ! ♥️ #thanksgiving #turkey
Commandez dès maintenant !
MELT DELI Châtelet – Le Deli BBQ Texan au Cœur de Paris
Viandes Fumées & Sandwiches Gourmands au 1er Arrondissement
Situé au 20 rue des Halles, MELT DELI Châtelet est une adresse incontournable pour les amateurs de sandwich Paris et de viande fumée. Notre deli Paris revisite le barbecue texan à travers des recettes généreuses, servies en sandwichs brisket, pulled pork ou pastrami. Chaque viande est fumée lentement pour offrir des saveurs intenses, faisant de MELT une référence parmi les best burgers in Paris et les spots food de Châtelet – Les Halles.
Pulled Pork, Brisket & Deli Paris : La Tradition Revisitée
Chez MELT DELI, le delicatessen Paris prend une nouvelle dimension. Nos sandwiches Châtelet sont garnis de viandes fumées maison — pulled pork effiloché, brisket fondant, sandwich pastrami — servis dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Sur place ou à emporter, chaque bouchée exprime l’esprit du vrai deli texan, au cœur du quartier des Halles.
L’Excellence du Barbecue Texan au Cœur Historique de Paris
Une Adresse Deli Incontournable à Châtelet – Les Halles
Implanté au 20 rue des Halles, MELT DELI Châtelet s’inscrit dans l’effervescence du centre parisien. Ce deli Paris mêle esprit urbain et savoir-faire texan, offrant une alternative gourmande aux amateurs de sandwich Les Halles et de restaurant deli authentique. L’emplacement central en fait un spot idéal pour une pause déjeuner ou un repas sur le pouce, sans compromis sur la qualité.
L’Art du Brisket : Tradition Texane & Saveurs Maison
Chez MELT DELI Châtelet, le brisket est une affaire de patience et de précision. Fumé lentement selon les méthodes texanes, il développe une texture fondante et des arômes profonds, parfaits pour nos sandwichs Paris. Associé au pulled pork ou au pastrami, il incarne l’ADN MELT : un delicatessen Paris moderne, généreux et résolument tourné vers le goût.
FOIRE AUX QUESTIONS
Où se trouve MELT DELI ?
MELT DELI est situé au 20 Rue des Halles dans le 1er arrondissement de Paris. Le restaurant se trouve dans le quartier des Halles, facilement accessible par les stations de métro Châtelet-Les Halles (lignes 1, 4, 7, 11, 14, RER A, B, D) et Louvre-Rivoli (ligne 1).
Melt sera-t-il ouvert pendant les fêtes de fin d’année ?
Melt sera exceptionnellement fermé les 24 et 25 décembre ainsi que les 31 décembre et 1er janvier.
MELT DELI propose-t-il des options végétariennes ou véganes ?
MELT DELI étant spécialisé dans le barbecue texan et les viandes fumées, notre carte est principalement carnivore. Cependant, nous proposons quelques accompagnements végétariens comme des légumes grillés et des salades. N'hésitez pas à nous contacter pour connaître nos options du moment.
Quels sont leurs horaires ?
Pour les deux Delis (Halles et Rochechouart), ils sont ouverts de 12h à 22h tous les jours.
Peut-on commander à emporter ou en livraison ?
Oui, pour les Delis : à emporter et possibilité de commander via Uber Eats.
Faut-il réserver pour venir ?
Non, aucune réservation n’est nécessaire ni possible. C’est service en continu.
Les viandes de chez MELT sont-elles halal ou casher ?
Non. Les viandes proposées chez MELT ne sont ni halal ni casher, car elles sont fumées avec des produits préparées selon des méthodes texanes traditionnelles.